黒檀八角水牛柄「出刃包丁」165mm青紙(青鋼)2号 本研ぎ付 | 田中。鞘付き 270mm 切付柳刃包丁 本牛角黒檀八角柄 刺身包丁 全鋼 和包丁。水本焼 鏡面 白一鋼 柳刃 象牙口輪黒檀八角柄 | 堺打刃物 株式会社高橋。こちらの柳刃は、【真空焼入れ+サブゼロ処理】、高品質な熱処理が施されており、切れ味・耐久性・靭性のバランスが非常に優れています。
刺身や寿司など、精密な和食調理に理想的な一本です。
•刃渡り:約270mm•全長:約420mm•刃材:MKV10高炭素ステンレス鋼•柄材:黒檀黒水牛八角柄•構造:片刃(右利き用)・全鋼製•仕上げ:ウルトラ鏡面•硬度:HRC約61前後※鞘付きご希望の方は対応可能ですので、ご購入前にコメントをお願いいたします。
【特徴】•錆に強く、お手入れが比較的簡単 •刀身の鏡面仕上げにより、見た目も上品で高級感あり•真空焼入れにより鋼材の酸化を防ぎ、理想的な硬度と均一性を実現•サブゼロ処理(−70℃以下の冷却処理)で組織を安定化させ、耐摩耗性と靭性を向上•切れ味の持続性が高く、鋭さを長く維持•鏡面仕上げの刀身と高級感ある八角柄で、見た目も美しく仕上がっています。
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商品の特性上、製造・仕上げの段階で微細なキズ・スレ・汚れ等がある場合がございますが、いずれも不良品ではございません。
完璧な状態をお求めの方や、細かな点が気になる方は購入をお控えください。
【付属品】包丁、箱、鞘【発送方法】匿名配送で24時間以内発送いたします。
※素人採寸のため、多少の誤差はご了承願います。
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| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>柳刃包丁 |
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| 商品の状態: | 新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない |
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| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
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| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
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| 発送元の地域: | 東京都 |
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| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
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