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刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
プロ用だからこそご家庭で是非お勧めです。
仕様●　三徳包丁●　刃渡り：約170mm●　全長：約295mm●　刃幅：約44mm●　刃厚：最大約2mm●　重さ：約150g●　心材：V金10号(VG10)●　側材：13クロームステンレス鋼●　ハンドル構造: モナカ構造●　ハンドル材：18-8ステンレス鋼●　刃付：両刃 （右利き・左利き兼用）❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞❞送料は当方負担のため無料！発送方法は匿名配送でのお届け。

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藤次郎は日本のみならず世界中のプロの料理人が評価し愛用しています。
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その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。
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このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。
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